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イタリアソムリエ協会
AIS公認イタリアソムリエ養成コース ７週間！
〜完全通訳＆宿泊＆食事付き〜
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通常３年かかるコースがなんと７週間で可能に！
今までイタリアのソムリエの資格を取るのは日本人にとって非常に難しいものでした。それは、コースそのものが３年間に渡るもので、週１のペースでしかも夜に交通の便の悪いところに通わなくてはならなかったからです。つまり、イタリアに既に住んでいてしかも車があり、イタリア語がよく理解できる人、ではないとなかなか受講できるものではありませんでした。
それがなんと、新しく出来たこちらのコースではたったの７週間で全く同じ内容が日本語の完全通訳付きで学ぶことができ、（試験合格者は）イタリアソムリエ協会の公式のソムリエの称号を取得することができるようになったのです。 |
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イタリア ソムリエ協会ＡＩＳとは？
ＡＩＳ（Associazione Italiana Sommeliers)は41年の歴史があり、イタリア国内に161箇所の支部を持つ、イタリア政府から認定されたソムリエの協会です。
そのＡＩＳ後援の下、日本人向けに特別に開催されたコースです。
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コース内容は？
開催場所はモンテカティーニ・テルメ（フィレンツェから西へ48KM。ピサとフィレンツェの間に位置する）。温泉のある高級保養地としても有名。 |
優雅な町並みの中にある、宿泊施設での合宿になります。
講師はどんな人？
平均１０名程度の少人数制のクラスで、２０名ほどのさまざまな分野の第一線で活躍している講師達から教わります。講師は皆、イタリアソムリエ協会の正式な認定を受け、厳しい試験に合格したAIS教授資格を持つソムリエ。高い知識を持つ専門家ばかりです。
| 一日の流れ |
| ９:00〜12:30 |
前半は講義そして、後半はワインのテイスティング３種類 |
| 12:30〜14:30 |
（ランチ休憩） |
| 14:30〜18:00 |
同じく講義＋テイスティング３種類 |
またワイナリー見学（研修旅行）もコースに含まれています。
イタリアのソムリエのコースの特徴は、ワインのみではなくワインと合う料理まで学び、イタリアワインのみではなく、フランスなど世界のワインも学ぶことができます。 |
料金：７週間 7500ユーロ
料金に含まれるのも：コース料金（３段階分すべて）、教材、日本語テキスト、グラス＋皮製バッグ、ワインオープナー、温度計、ソムリエ試験受験料金、コース終了時の研修旅行、宿泊費、食事（月〜金：朝昼夕）
＊７週間の滞在が不可能な場合は各レベルに分かれて2週間ずつ受講することも可能。 |
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開催時期：毎年1，5，10月末
次回は2008 1/31, 5/31 |
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開催場所：モンテカティーニ・テルメ |
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生徒数：8〜20名（生徒は全員日本人） |
特徴：教授資格を持つ２０名のソムリエから教えてもらうことが可能！
ソムリエコース後には現地での研修も可能。 |
| 語学力：通訳付きなので大丈夫。 |
| 対象：初心者からプロまで。ワインが好きな人！ |
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コースの修了後、イタリアレストランでの研修や、専門分野の語学の勉強なども可能です。
ご希望の方はご連絡ください。
いま現在、修了生は皆、無事一発で試験に合格し｢イタリア・ソムリエ」となり、
それぞれ、ワインの分野の業界でご活躍をされているそうです。
イタリア料理には欠かせないワインの世界は奥が深く、なんとも魅力的な世界です。
イタリア料理には欠かせない、「エキストラ・バージン・オリーブオイル」のプロ養成コースも一緒にセットで受講できるようなスケジュールになっています。
（2006年 6月 文：山川真理）
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